Selamat pagi semuanya, kali ini saya akan membuat posting tentang ternak itik, Ternak Itik(anas plathyrynocos) sering juga dikenal sebagai duck atau bebek, adalah tergolong dalam unggas air. Sistimatika zoology dari ternak itik sebagai berikut:
Kingdom:animal
Phylum:chordata
Class: aves
Ordoer:anseriformes
Family:anatidae
Species: anas plathyryncos
Unggas air yang sefamily dengan itik adalah genus cairina dengan spesies cairina muschata(entog).asal usul itik terpisah dengan entog kerana keduanya tidak sama.itik yang banyak dikenal sekarang adalah hasil budidaya(jinak) atau anas domesticus. Itik ini merupakan keturunan itik liar dari itik@liar spesies anas plathyryncos yang dikenal dengan nama wild mallard. Di indonesia itik ini sering disebut dengan nama belibis dan wliwis.
Ciri ciri itik
- Kepala
Kepala tampak kecii dibandingkan dengan besar badan ,Di Kepala terdapat Paruh (Beak) besar lurus dan pipih, mendatar, ujungnya terdapat bagian keras (tip). Pada rongga paruh (beak cavity) terdapat lembaranIembaran bertanduk (herny Iamella) yang berguna menyaring makanan. Bulu
- Bulu
bermacam-macam, menempel erat, keadaanya selalu berminyak yang berasai dari kelenjar minyak (pree gland) yang terletak pada pangkal ekor
- Kaki
Kaki secara keseiuruhan pendek. Pergelangan kaki (shank) tidak berbulu, sisik tidak jelas, berjari 4 yang dilengkapi dengan selaput (foot web) berfungsi ‘membantu pergerakan di air
- Lapisan Lemak
Lapisan lemak sub cutan di bawah kulit untuk isolator dari kedinginan
- Daging
Daging itik tergolong daging gelap (dark meat) dengan persentase karkas yang Iebih rendah dibandingkan dengan persentase karkas ayam ’ Tulang Dada Bentuk tulang dada lurus seperti sampan Suara Suara tidak keras dan satu irama, kecuaii pada yang itik jantan kadang-kadang bersuara keras dan kaku.
EmoticonEmoticon